Memahami Sijil Halal JAKIM untuk Restoran Satu Cawangan
Pengenalan SPHM, perbezaan premis dengan produk, dan peta perjalanan pensijilan.
Semakan terakhir 5 November 2026
Pensijilan halal bukan sekadar membeli ayam daripada pembekal Muslim. Untuk restoran, pihak berkuasa menilai keseluruhan operasi premis: menu, ramuan, pekerja, dapur, prosedur, kebersihan dan rekod.
Apakah sijil yang perlu dipohon?
Restoran satu cawangan lazimnya memilih Skim Premis Makanan → Restoran atau Kafe dalam sistem MYeHALAL. Ini berbeza daripada Skim Produk Makanan dan Minuman bagi pengilang atau pemilik produk berbungkus. Sijil halal produk pembekal tidak menjadikan restoran secara automatik bersijil halal; begitu juga restoran yang bersijil halal tidak bermakna setiap produk pembungkusannya mempunyai sijil produk berasingan.
JAKIM menyelaras kerangka pensijilan nasional. Untuk kebanyakan restoran tempatan, urusan permohonan dan pengauditan melibatkan Majlis/Jabatan Agama Islam Negeri (MAIN/JAIN) yang berkaitan. SPHM hanya wujud selepas kelulusan rasmi; identiti pengusaha Muslim atau penggunaan bahan yang diyakini halal bukan pengganti sijil.
Siapa yang patut membaca siri ini?
Panduan ini untuk pemilik restoran, kafe atau kedai makan satu premis tetap, termasuk perusahaan mikro. Ia bukan prosedur terperinci untuk francais, hotel, dapur pusat, katering atau pengilangan produk makanan, yang mempunyai keperluan tambahan.
Peta perjalanan
Tiga perkara yang sering disalah faham
- “Pemilik saya Muslim, maka kedai sudah disahkan halal.” Tidak. Pemilikan Muslim bukan SPHM.
- “Ayam ada sijil halal, maka semua hidangan halal disahkan.” Tidak. Sos, minyak, perasa, perkakas, proses dan dokumentasi juga dinilai.
- “Boleh sijilkan beberapa menu sahaja.” Untuk skim restoran, semua menu yang disediakan di premis perlu diisytiharkan dan diliputi permohonan.
Langkah seterusnya: gunakan senarai kelayakan dalam Artikel 2 sebelum membuat pendaftaran MYeHALAL.
Sumber rasmi dan nota editorial
- MPPHM (Domestik) 2020 — pindaan berkuat kuasa 1 April 2026. Rujukan penting: klausa 5–9, 18(4), 19, 21, 25–30 dan 34–36.
- Pekeliling Pensijilan Halal Malaysia Bilangan 2 Tahun 2026 — membatalkan pekeliling 2020 berhubung HCA.
- Portal Halal Malaysia dan MYeHALAL.
Peringatan: ManaHalal ialah platform maklumat bebas, bukan badan yang mengeluarkan SPHM. Panduan ini dikemas kini berdasarkan sumber rasmi yang disemak pada 5 November 2026. Keputusan dan syarat akhir tertakluk kepada JAKIM/MAIN/JAIN serta notis terkini.