Cara Memohon Sijil Halal untuk Katering: MYeHALAL hingga Audit
Proses permohonan, anggaran fi rasmi 2026, audit, pembetulan dan semakan akhir.
Semakan terakhir 5 November 2026
Untuk siapa? Panduan ini ditulis untuk pengusaha katering dan khidmat penyajian makanan di Malaysia, termasuk syarikat yang mengendalikan jamuan, majlis perkahwinan, bufet, pek makanan serta kontrak makanan berkala. Ia ialah panduan pendidikan, bukan keputusan kelayakan atau surat kelulusan SPHM.
Setelah dapur, pekerja, menu, bahan, IHCS/HAS dan rekod operasi disediakan, pengusaha boleh memulakan permohonan melalui MYeHALAL. Permohonan katering lazimnya dalam Skim Premis Makanan — Katering/Khidmat Penyajian Makanan; pemohon hendaklah memastikan subkategori, dapur dan pihak berkuasa yang mengurus permohonan dipilih dengan betul.
Proses permohonan
- Daftar syarikat/pengguna di MYeHALAL dan sahkan maklumat entiti, alamat, aktiviti serta pegawai dihubungi.
- Pilih skim dan kategori berkaitan serta masukkan butiran keseluruhan premis/dapur, menu dan bahan yang digunakan.
- Hantar permohonan dan dokumen sokongan. MPPHM pindaan menyebut penyerahan dokumen sokongan lengkap kepada pihak berkuasa dalam lima hari bekerja selepas penghantaran borang dalam talian; ikut arahan khusus yang tertera dalam sistem/agensi.
- Semakan kecukupan oleh pihak berkuasa; dokumen tidak lengkap atau subkategori salah boleh ditolak atau memerlukan pembetulan.
- Bayaran fi selepas notis. Tempoh dalam manual ialah 14 hari bekerja selepas menerima surat caj.
- Audit lapangan/penilaian untuk mengesahkan bahan, pekerja, dapur, sistem dan rekod, mengikut skop audit yang ditetapkan.
- Tindakan pembetulan jika ketidakakuran dikenal pasti, diikuti penilaian dan keputusan panel.
- SPHM dikeluarkan jika diluluskan, dan logo/representasi halal hanya digunakan mengikut syarat serta skop sijil.
Kadar fi rasmi katering 2026
Jangan gunakan jadual restoran/kafe. Berdasarkan Jadual 5 MPPHM pindaan 2026:
| Kategori katering | Nilai perolehan tahunan | Fi pensijilan setahun | Ilustrasi fi pensijilan dua tahun* |
|---|---|---|---|
| Kecil | Kurang RM500,000 | RM100 | RM200 |
| Sederhana | RM500,000–RM5 juta | RM400 | RM800 |
| Besar | Lebih RM5 juta | RM700 | RM1,400 |
Fi pemprosesan permohonan domestik biasa: RM20. Ilustrasi dua tahun mengandaikan tempoh sijil dua tahun; jumlah sebenar tertakluk kepada notis rasmi, kategori dan apa-apa perubahan atau fi tambahan yang berkenaan. Sebagai contoh, permohonan katering kecil lazimnya melibatkan RM20 pemprosesan + RM200 pensijilan dua tahun = RM220 dalam fi rasmi, bukan kos keseluruhan mendapatkan sijil.
MPPHM juga menyenaraikan fi penambahan menu RM200 bagi tempoh dua tahun untuk permohonan yang berkenaan. Rancang menu promosi supaya tidak menyebabkan perubahan tidak terkawal.
Kos sebenar yang sering lebih tinggi daripada fi rasmi
- Lesen/pendaftaran yang belum lengkap, latihan pengendali makanan, vaksinasi berkaitan.
- Peralatan pemisahan, penyimpanan, peti sejuk dan pengukur suhu.
- Dokumentasi bahan dan pertukaran pembekal.
- Penetapan pekerja serta Penyelia/Eksekutif Halal.
- Pembangunan dan latihan IHCS/HAS, pengarkiban dan pembetulan audit.
Pelan kesiapsiagaan 30 hari — hanya untuk operasi sedia layak
Ini ialah pelan dalaman pembaikan, bukannya janji kelulusan dalam 30 hari. Restoran/katering baharu masih tertakluk kepada syarat operasi sekurang-kurangnya tiga bulan.
| Minggu | Kerja | Bukti selesai |
|---|---|---|
| 1 | Semak lesen, daftar dapur, kakitangan dan menu | Daftar kelayakan dan jurang |
| 2 | Semak setiap bahan, pembekal dan penggantian | Senarai status bahan disahkan |
| 3 | Uji aliran pengeluaran–penghantaran–bufet | Satu acara dengan rekod lengkap |
| 4 | Audit kendiri; tutup NCR; siapkan permohonan | Fail permohonan konsisten |
12 perkara sebelum menekan “Hantar”
- SSM, PBT dan pendaftaran premis makanan berkaitan sah.
- Operasi penuh sekurang-kurangnya tiga bulan bagi pemohon baharu.
- Skop dapur dan penyajian dikenali pasti.
- Semua menu aktif disenaraikan.
- Semua bahan dapat dijejak kepada pengilang/pembekal.
- Bukti halal bahan berisiko masih sah dan mencukupi.
- Keperluan pekerja Muslim mengikut kategori serta syif dipenuhi.
- Penyelia/Eksekutif Halal dan jawatankuasa (jika berkenaan) diwujudkan.
- IHCS/HAS dilaksanakan, bukan sekadar ditulis.
- Log pengangkutan, suhu dan serahan acara tersedia.
- Perubahan menu dan pembekal ada proses kelulusan.
- Identiti pemohon, alamat premis dan butiran MYeHALAL sepadan.
Pautan tindakan: MYeHALAL — hanya sistem rasmi menerima dan mengurus permohonan; ManaHalal tidak mengeluarkan SPHM.
Sumber rasmi & semakan
- JAKIM — MPPHM (Domestik) 2020 pindaan 2026 — rujukan utama keperluan dan fi.
- Portal Halal Malaysia — pensijilan dan Manual MHMS 2020.
- KKM — Trust MyCatering (skala kecil/sederhana) — rujukan keselamatan makanan, bukan sijil halal.
- KKM — Panduan suhu makanan selamat.
Tarikh semakan: 5 November 2026. Kandungan ini disediakan berdasarkan sumber yang disemak pada 5 November 2026. Keputusan dan syarat akhir tertakluk kepada JAKIM/MAIN/JAIN serta notis terkini.