Lesen SSM, PBT dan KKM untuk Food Truck, Kiosk dan Gerai
Semak pendaftaran perniagaan, lesen penjaja, tapak food truck, pendaftaran premis dan keselamatan makanan sebelum memohon halal.
Semakan terakhir 5 November 2026
Pisahkan tiga lapisan: perniagaan sah, makanan selamat dan halal diperakui.
Tiga pintu yang berasingan
SSM/pendaftaran perniagaan membuktikan identiti entiti. PBT membenarkan aktiviti, lokasi dan masa tertentu. KKM mengawal keselamatan makanan. JAKIM/JAIN/MAIN menilai keperluan dan pensijilan halal. Lulus satu pintu bukan bermakna lulus semua pintu.
| Lapisan | Bukti biasa yang perlu disemak | Soalan penting |
|---|---|---|
| Pendaftaran perniagaan | SSM/pendaftaran berkaitan | Adakah nama entiti dan pemilik tepat? |
| Pelesenan PBT | Lesen penjaja, lesen kiosk, permit food truck atau kelulusan tapak, mengikut PBT | Di manakah, bila dan dengan kenderaan mana boleh beroperasi? |
| Keselamatan makanan KKM | Pendaftaran premis makanan jika berkenaan, latihan pengendali, vaksin anti-tifoid, kebersihan | Adakah proses penyediaan/penghantaran selamat? |
| Pensijilan halal | Permohonan dan dokumen MYeHALAL, sumber bahan, kawalan halal, premis | Apakah skop SPHM yang sesuai? |
Contoh DBKL: Lesen penjaja meliputi kategori Penjaja Beredar/Food Truck, gerai dan kiosk, tetapi tapak food truck mestilah dalam lokasi/petak yang dibenarkan pada lesen. Ini contoh Kuala Lumpur sahaja; semak syarat PBT tempat perniagaan anda.
Dokumen asas yang patut dikumpulkan
- Maklumat SSM atau pendaftaran entiti berkaitan; alamat berdaftar dan nama yang digunakan dalam permohonan.
- Lesen atau permit PBT yang masih sah, termasuk syarat lokasi, masa dan tempoh operasi.
- Butiran kenderaan (jika food truck), gambar sisi/dalaman serta pelan susun atur operasi.
- Pendaftaran premis makanan KKM yang berkenaan, termasuk dapur pusat/stor jika berkaitan.
- Rekod latihan pengendali makanan dan status vaksinasi anti-tifoid untuk pengendali.
- Senarai lokasi jualan dan lokasi penyediaan/pemprosesan makanan yang sebenar.
- Bukti perjanjian sewa kiosk/lot atau kebenaran operasi tapak jika berkaitan.
Peringatan: Tidak semua permit penjaja membenarkan operasi di mana-mana lokasi. Bagi premis bergerak, MPPHM 2026 secara khusus memerlukan operasi di lokasi yang ditetapkan oleh pihak berkuasa berkaitan.
Rajah alir pematuhan lesen
Kesilapan lazim
“Saya ada SSM, jadi saya boleh memohon halal.” SSM sahaja tidak membuktikan tapak perniagaan diluluskan, premis makanan berdaftar atau sumber makanan terkawal.
“Saya boleh berpindah ke tapak lain kerana food truck ialah perniagaan bergerak.” Syarat lesen PBT tetap mengawal tempat, masa, dan kaedah operasi.
“Kursus pengendali makanan sudah memadai.” Perlu juga menilai vaksinasi anti-tifoid, kebersihan, pendaftaran premis yang berkenaan dan prosedur operasi.
Senarai semak tindakan
- Pendaftaran entiti dan nama premis konsisten.
- Lesen/permit PBT meliputi jenis operasi sebenar.
- Senarai tapak, masa dan kelulusan disimpan.
- KKM/latihan/vaksinasi disahkan mengikut peraturan berkaitan.
- Dapur, stor dan kiosk/kenderaan mempunyai bukti pemilikan/penggunaan.
- Perubahan lokasi/tapak direkod dan disemak dengan PBT serta pihak pensijilan jika berkaitan.
Artikel seterusnya: Pekerja Muslim, IHCS dan syarat khusus setiap kategori.
Rujukan dan nota ketepatan
- JAKIM — MPPHM (Domestik) 2020 (Pindaan 2026), khususnya klausa 18(4) mengenai Premis Bergerak, Kiosk, Kafeteria di Medan Selera dan Premis Makanan Berangkai.
- MYeHALAL — Sistem permohonan pensijilan halal.
- Portal Kerajaan Malaysia — permohonan pensijilan halal domestik.
- Portal Kerajaan Malaysia — keselamatan makanan dalam perniagaan.
- Portal Kerajaan Malaysia — lesen dan permit PBT.
Nota ManaHalal: Panduan pendidikan untuk persediaan; bukan kelulusan atau pengesahan JAKIM. Kelayakan akhir, skop dan dokumen tambahan ditentukan oleh JAIN/MAIN/JAKIM serta pihak berkuasa berkaitan. Ketetapan PBT berbeza antara kawasan. Semak pindaan dan pekeliling terkini sebelum memohon.