E920 — L-sisteina

Adakah E920 halal?

Syubhah — bergantung kepada sumber, dengan risiko serius. L-sisteina daripada RAMBUT MANUSIA adalah HARAM (Pejabat Mufti WP, Al-Kafi #2039, 2025 — atas dasar kemuliaan anggota manusia). Sumber bulu ayam/itik memerlukan penelitian status haiwannya. Sumber sintetik atau fermentasi mikrob adalah halal — dan kini menjadi pilihan pengeluar besar. Lazim dalam roti sebagai pelembut doh; roti daripada pengeluar bersijil halal Malaysia selamat.

Sumber lazim: Rambut manusia / bulu unggas / sintetik-fermentasi

Maksud status "Syubhah"

Lazimnya daripada sumber haiwan/serangga, atau terdapat perbezaan pandangan hukum yang serius. Elakkan tanpa pensijilan halal.

1. Pejabat Mufti WP — Al-Kafi #2039 (2025): Hukum Menggunakan Ekstrak Rambut Manusia Dalam Makanan (L-Cysteine)
2. MS 1500:2019 — Makanan Halal: Keperluan Am (Jabatan Standard Malaysia)
3. SANHA Halaal E-Numbers List (badan pensijilan halal Afrika Selatan)