E621 — Monosodium glutamat (MSG)

Adakah E621 halal?

Halal. MSG komersial dihasilkan melalui fermentasi gula oleh bakteria — sumber mikrob yang halal mengikut MS 1500:2019, dan pengeluaran melalui mikroorganisma turut diperakui Muzakarah Jawatankuasa Fatwa MKI. MSG jenama utama di Malaysia bersijil halal.

Sumber lazim: Fermentasi mikrob (tebu/molase/kanji)

Maksud status "Halal"

Sumber tumbuhan, mineral, mikrob atau sintetik — halal pada asasnya mengikut prinsip MS 1500:2019.

1. MS 1500:2019 — Makanan Halal: Keperluan Am (Jabatan Standard Malaysia)
2. Kompilasi Pandangan Hukum Muzakarah Jawatankuasa Fatwa MKI (JAKIM, 2016)
3. SANHA Halaal E-Numbers List (badan pensijilan halal Afrika Selatan)